當(dāng)下的廚房生活和廚房行業(yè)需要一場(chǎng)變革！毫無(wú)疑問(wèn)，智慧廚房將會(huì)成為這場(chǎng)變革的焦點(diǎn)。

智慧廚房并不是一個(gè)虛無(wú)的概念，而是建立在用戶需求方面的全新探索，也是建立在開(kāi)放生態(tài)圈中的多產(chǎn)業(yè)融合。在行業(yè)協(xié)會(huì)及相關(guān)組織和平臺(tái)的大力推動(dòng)下，在廣大廚房和廚電企業(yè)的共同努力下，智慧廚房已經(jīng)開(kāi)始逐步走進(jìn)大眾生活。未來(lái)智慧廚房將給廚房和廚電產(chǎn)業(yè)帶來(lái)更為廣闊的想象空間，讓行業(yè)看到廚房發(fā)展的新方向。

5月21日下午14:30，由中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)指導(dǎo)，奧維云網(wǎng)（AVC）聯(lián)合德國(guó)現(xiàn)代廚房行業(yè)協(xié)會(huì)主辦的中德智慧廚房生態(tài)發(fā)展云峰會(huì)舉行，本次云峰會(huì)以“智慧廚房 重構(gòu)生態(tài)”為主題，歐琳集團(tuán)董事長(zhǎng)徐劍光先生與海爾、老板、德意、志邦、愛(ài)米默、海康威視等品牌的嘉賓一起參與了此次峰會(huì)。

這場(chǎng)由協(xié)會(huì)組織，行業(yè)專家、廚電、櫥柜以及智能家居和物聯(lián)網(wǎng)企業(yè)共同構(gòu)成的橫跨產(chǎn)業(yè)鏈條，貫通廚房生態(tài)的強(qiáng)大陣容一經(jīng)亮相，就受到了企業(yè)、渠道、消費(fèi)者、券商以及媒體的廣泛關(guān)注。
在超過(guò)20萬(wàn)人的共同關(guān)注下，本次云峰會(huì)圍繞“智慧廚房產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與未來(lái)、打造智慧廚房的焦點(diǎn)與難點(diǎn)、智慧廚房場(chǎng)景生態(tài)圈的構(gòu)建、智慧廚房生態(tài)圈的前景展望”等行業(yè)關(guān)心的幾大話題展開(kāi)研討。

應(yīng)人所需，智能廚房以人為本

在2020中德智慧廚房生態(tài)發(fā)展云峰會(huì)上，各智慧廚房行業(yè)嘉賓都表達(dá)了智能廚房應(yīng)以人為本、應(yīng)人所需的想法。中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張東立表示：未來(lái)的消費(fèi)者是不斷年輕化的，對(duì)廚房的訴求是要更大的便捷性，做飯要省時(shí)省力，下廚成為享受。而德意集團(tuán)董事長(zhǎng)高德康也表達(dá)了，智慧廚房是要針對(duì)應(yīng)用場(chǎng)景所需，應(yīng)人所需的見(jiàn)解。

隨著老齡化進(jìn)程深化，老年人消費(fèi)群體也被多位智慧廚房行業(yè)嘉賓提及。“老年人更享受廚房烹飪的樂(lè)趣，針對(duì)老年人群要有相應(yīng)的解決方案，”歐琳董事長(zhǎng)徐劍光認(rèn)為老人步入消費(fèi)市場(chǎng)，智慧廚房給其下廚的樂(lè)趣體驗(yàn)。而現(xiàn)在的年輕人學(xué)業(yè)比較繁重，工作比較繁忙；特別像是二胎家庭家務(wù)繁重，照看陪伴孩子沒(méi)有多余下廚時(shí)間，而這部分消費(fèi)者對(duì)智慧廚房的便捷性需求就變得尤為重要。

2019年，歐琳提出了“懂您所想”的品牌口號(hào)，希望用25年的專業(yè)積淀和對(duì)消費(fèi)者的深刻洞察，為各類用戶帶來(lái)更加時(shí)尚、健康生活方式，以歷史見(jiàn)未來(lái)，一起創(chuàng)造、體驗(yàn)、享受更美好的生活方式。

健康、快樂(lè)、便捷，智能廚房是一種新生活方式

徐劍光董事長(zhǎng)在此次云峰會(huì)上，分享了智慧廚房的核心概念是——從過(guò)去的提供產(chǎn)品基本功能到以人為本。不是為廚房電器裝上一個(gè)芯片一個(gè)顯示屏就叫智能，健康、快樂(lè)、便捷，這是一種新的生活理念。

現(xiàn)代人越來(lái)越關(guān)注食材安全、身體健康等問(wèn)題，徐劍光董事長(zhǎng)表示，歐琳新推出的便捷式食材凈化機(jī)，對(duì)食材的清洗方式由手洗轉(zhuǎn)變?yōu)闄C(jī)洗，讓每一口都吃得安心、鮮凈、健康，受到消費(fèi)者的歡迎。

智慧廚房也漸漸承載多元化角色，徐劍光董事長(zhǎng)以家庭聚會(huì)舉例，例如用戶希望在家聚會(huì)，能快速學(xué)習(xí)，烹飪出多口味的創(chuàng)新地方菜系。而享受廚房的過(guò)程和快樂(lè)，并不是單純的AI炒菜，而是給用戶帶去廚房的快樂(lè)感和體驗(yàn)感。可以短時(shí)間學(xué)習(xí)，有種當(dāng)大廚的感覺(jué)。

歐琳從2009年就開(kāi)始智能化的研發(fā)，在2010年推出未來(lái)廚房——世博“低碳智能廚房”。歐琳希望每個(gè)人都能有一個(gè)廚房的“田螺姑娘”，幫助消費(fèi)者解決廚房的一切難題，享受生活的快樂(lè)和簡(jiǎn)單。

徐劍光董事長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，“在家庭生活中，有智能的便捷同時(shí)也能享受下廚的樂(lè)趣。中國(guó)有5000年歷史，市場(chǎng)廣闊，民族眾多，有很多菜系，每個(gè)地方都有不同的烹飪食材與方式，智能化能夠滿足不同人群的需求，用智能化引領(lǐng)健康的生活理念與生活方式，這是一件十分有成就感的事情，這也能讓生活更快樂(lè)！”